Ks. Stanisław Zarosa urodził się 7 grudnia 1962 r. w Starym Dzikowie, jako syn Stanisława i Franciszki z d. Bednarz. W latach 1969-1977 uczęszczał do szkoły podstawowej w Cewkowie, a następnie był uczniem Liceum Zawodowego Rolniczego w Sieniawie (1977-1981). W latach 1981-1989 studiował na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim i był alumnem Wyższego Seminarium Duchownego w Lublinie. Jako alumn seminarium odbywał praktykę studencka w parafii Opole Lubelskie (1984-1985), oraz Firlej i Godziszów (1987-1988). W dniu 23 marca 1989 r. otrzymał święcenia kapłańskie w katedrze lubelskiej z rąk bpa Bolesława Pylaka.

Ks. Stanisław Zarosa pracował duszpastersko w następujących parafiach:

Zamch (23.03.1989 - 19.05.1989) - wikariusz,

Uchanie (19.05.1989 - 23.06.1993) - wikariusz,

Narol (23.06.1993 - 06.11.1993) - wikariusz,

Chodywańce (09.11.1993 - 08.06.2002) - proboszcz,

Potok Górny (08.06.2002 - 01.08.2019) - proboszcz,

Od 1 sierpnia 2019 r. do śmierci (29.11.2023) - jako proboszcz parafii Żurawce.

W latach 1998-2002 pełnił urząd wicedziekana Dekanatu Tarnoszyn.

Ks. Stanisław Zarosa zmarł 29 listopada 2023 r. w Szpitalu w Kielcach po ciężkiej chorobie.

Msza św. żałobna zostanie odprawiona w piątek, 1 grudnia 2023 r. o godz. 15.00 w parafii pw. Świętego Krzyża w Żurawcach.

Msza św. pogrzebowa - sobota, 2 grudnia 2023 r. godz. 11.00 w parafii pw. Podwyższenia Krzyża Świętego w Cewkowie.